Restaurant Aurum
Amb el Mediterrani com a teló de fons, el restaurant Aurum és el lloc ideal per degustar el millor de la nostra gastronomia durant tot l'any
Ubicació
Av. Cavall Bernat, 160
17250 Platja d'Aro (Girona)
17250 Platja d'Aro (Girona)
Contacte
T. +34 972 828 429
E. hotelcpi@salleshotels.com
E. hotelcpi@salleshotels.com
Horari
Esmorzar bufet de 8 a 11 hores.
Dinar de 13 a 15.30 hores.
Sopar de 20 a 22.30 hores.
Menú Gastronòmic de 20 a 21.30 hores.
Servei d’habitacions les 24 hores.
Dinar de 13 a 15.30 hores.
Sopar de 20 a 22.30 hores.
Menú Gastronòmic de 20 a 21.30 hores.
Servei d’habitacions les 24 hores.
La proposta
Exquisida cuina empordanesa d'autor
El restaurant Aurum us proposa un viatge gastronòmic per l'Empordà, a través dels sabors i aromes, per gaudir del millor del mar i les muntanyes, de les seves terres fèrtils i les vinyes generoses. Una cuina estacional basada en els productes autòctons i en la rica tradició culinària empordanesa, reinterpretada per la mirada fresca i creativa del nostre prestigiós xef Enric Herce.
L'espai
Un restaurant acollidor amb vista al mar
El restaurant Aurum es troba dividit en dos espais: la sala interior acollidora, amb una decoració càlida i elegant, i la terrassa exterior àmplia i lluminosa, oberta durant els mesos de primavera i estiu, per gaudir de vetllades fantàstiques i sobretaules al costat del mar.
El xef
Enric Herce, un apassionat de la cuina empordanesa
Al capdavant dels nostres fogons des del 2011, Enric Herce és un erudit de la cuina catalana i empordanesa, autor de diversos llibres sobre gastronomia i un enamorat de les combinacions “mar i muntanya” i de la cuina estacional. La simbiosi entre tradició i modernitat és una senya d'identitat dels seus plats.
El restaurant Aurum és membre de “La Cuina de l'Empordanet”, un col·lectiu gastronòmic nascut amb la vocació de donar a conèixer al món la cuina de l'Empordà, “l’última gran desconeguda d'Europa".
Exquisida cuina empordanesa d'autor
El restaurant Aurum us proposa un viatge gastronòmic per l'Empordà, a través dels sabors i aromes, per gaudir del millor del mar i les muntanyes, de les seves terres fèrtils i les vinyes generoses. Una cuina estacional basada en els productes autòctons i en la rica tradició culinària empordanesa, reinterpretada per la mirada fresca i creativa del nostre prestigiós xef Enric Herce.
L'espai
Un restaurant acollidor amb vista al mar
El restaurant Aurum es troba dividit en dos espais: la sala interior acollidora, amb una decoració càlida i elegant, i la terrassa exterior àmplia i lluminosa, oberta durant els mesos de primavera i estiu, per gaudir de vetllades fantàstiques i sobretaules al costat del mar.
El xef
Enric Herce, un apassionat de la cuina empordanesa
Al capdavant dels nostres fogons des del 2011, Enric Herce és un erudit de la cuina catalana i empordanesa, autor de diversos llibres sobre gastronomia i un enamorat de les combinacions “mar i muntanya” i de la cuina estacional. La simbiosi entre tradició i modernitat és una senya d'identitat dels seus plats.
El restaurant Aurum és membre de “La Cuina de l'Empordanet”, un col·lectiu gastronòmic nascut amb la vocació de donar a conèixer al món la cuina de l'Empordà, “l’última gran desconeguda d'Europa".
Les nostres cartes i menús
Reserveu en línia
Moltes gràcies
Aviat tindrà notícies nostres.
